Natur – Genuss – Qualität

     
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    So gelingt eine perfekte Zubereitung

    Hirsch-Steakfleisch aus der Keule

    Erleben Sie den wilden Geschmack von Hirsch-Steaks! In unserem spannenden Zubereitungsvideo zeigen wir Ihnen, wie Sie diese saftigen Steaks perfekt braten können. Tauchen Sie ein in die Welt der Aromen und erfahren Sie, wie Sie zartes Hirschfleisch in ein kulinarisches Erlebnis verwandeln. Ein Video, das Ihnen zeigt, wie Sie im Handumdrehen ein erstklassiges Gericht auf den Teller zaubern können.

    Artikel-Nummer:

    gefroren 1910/frisch 1990

    Gewicht/Stück:

    400 - 1600g

    Packungen/Karton:

    8

    Gewicht/Karton:

    9,000

    frisch/gefroren:

    Beides vorhanden

    Beschreibung:

    Der 4er-Schnitt aus der Hirschkeule mit Oberschale, Unterschale, Kugel und Hüfte. Ohne Deckel und ohne Silberhaut, entvliest und sauber pariert, zu 100% Visual Lean.

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    Medaillons am Stiel

    Entdecken Sie die Raffinesse von Medaillons am Stiel! In unserem kreativen Zubereitungsvideo zeigen wir Ihnen, wie Sie diese delikaten Leckerbissen perfekt zubereiten können. Tauchen Sie ein in die Welt der Aromen und erfahren Sie, wie Sie zarte Medaillons in ein kulinarisches Meisterwerk verwandeln. Dieses Video wird Ihre Gäste begeistern und Ihre Kochkünste auf ein neues Level heben.

    Artikel-Nummer:

    gefroren 1138/frisch 1838

    Gewicht/Stück:

    ca. 375g

    Packungen/Karton:

    8

    Gewicht/Karton:

    ca. 6kg

    frisch/gefroren:

    Beides vorhanden

    Beschreibung:

    Zarte Lamm-Medaillons am Stiel (Lamm-Krone)

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    Lammfilets

    Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit zarten Lammfilets! In unserem inspirierenden Zubereitungsvideo zeigen wir Ihnen, wie Sie diese delikaten Filets perfekt zubereiten können. Erfahren Sie, wie Sie die zarten Aromen des Lammfleischs optimal zur Geltung bringen und Ihr Essen in ein kulinarisches Erlebnis verwandeln. Ein unverzichtbares Video für alle, die die Kunst der Lammfilet-Zubereitung meistern möchten.

    Artikel-Nummer:

    gefroren 1112/frisch 1812

    Gewicht/Stück:

    ca. 500g

    Packungen/Karton:

    20

    Gewicht/Karton:

    ca. 10kg

    frisch/gefroren:

    Beides vorhanden

    Beschreibung:

    Zartes und mageres Lammfilet ohne Kopf und ohne Kette. Sauber ausgelöst und ohne Einschnitte sorgfältig pariert.

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    Mini T-Bone Steaks vom Lamm

    Erleben Sie die perfekte Kombination von Zartheit und Geschmack mit unseren Lammkoteletts und Filetstücken! In unserem inspirierenden Zubereitungsvideo zeigen wir Ihnen, wie Sie diese exquisiten Fleischstücke perfekt zubereiten können. Erfahren Sie, wie Sie die zarten Aromen des Lammfleischs und des Filets optimal zur Geltung bringen und Ihr Essen in ein kulinarisches Erlebnis verwandeln.

    Artikel-Nummer:

    1152

    Gewicht/Stück:

    ca. 350g

    Packungen/Karton:

    24

    Gewicht/Karton:

    ca. 8,400g

    frisch/gefroren:

    gefroren

    Beschreibung:

    Lammkoteletts mit Filet mit T-förmigen Rücken-knochen in ca. 18 – 20mm starke Scheiben gesägt im 6er-Pack mit Standardgewicht von 350g.
    Lamm-Koteletts mit Filet im 6-er Pack bratfertig zugeschnitten.

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    Lammkeule ohne Knochen

    Genießen Sie die Eleganz der Lammkeule ohne Knochen! In unserem praktischen Zubereitungsvideo erfahren Sie, wie Sie dieses zarte Fleisch perfekt zubereiten können. Lassen Sie sich von den verlockenden Aromen inspirieren und lernen Sie, wie Sie die Lammkeule in ein kulinarisches Meisterwerk verwandeln. Ein Video, das Ihre Kochkünste auf ein neues Level hebt!

    Artikel-Nummer:

    gefroren 1103 / frisch 1803

    Gewicht/Stück:

    ca. 1000g

    Packungen/Karton:

    10

    Gewicht/Karton:

    ca. 10,000g

    frisch/gefroren:

    Beides vorhanden

    Beschreibung:

    Verbrauchergerechte Lammkeule. Ganz ohne Knochen. Besonders vielseitig verwendbar. Zart und saftig.
    Die frische knochenlose Lammkeule ohne Hüfte und ohne Haxe. Der Röhrenknochen wurde hohl ausgebeint. Die Fettabdeckung sauber getrimmt und lose Fleischstücke wurden entfernt. Mit gleichbleibend magerem Zuschnitt.

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    Lamm-Roastbeef mit Deckel

    Perfektionieren Sie Ihr Lamm-Roastbeef mit Deckel! In unserem kurzen Zubereitungsvideo zeigen wir Ihnen, wie es geht. Erfahren Sie, wie Sie die zarten Aromen meisterhaft kombinieren und Ihr Gericht in ein kulinarisches Erlebnis verwandeln. Ideal für alle, die Lamm-Roastbeef lieben.

    Artikel-Nummer:

    1117

    Gewicht/Stück:

    ca. 1100g

    Packungen/Karton:

    14

    Gewicht/Karton:

    ca. 15,000g

    frisch/gefroren:

    gefroren

    Beschreibung:

    Der ausgelöste Lammrücken im klassischem Zuschnitt mit Deckel, bei dem der Bauchansatz am Fleischauge entfernt wurde. Sauber ausgelöst und ohne Einschnitte pariert.

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    Lammlachse

    Tauchen Sie ein in die köstliche Welt des Lammlachses! In unserem Zubereitungsvideo zeigen wir Ihnen, wie Sie dieses zarte Fleisch in ein kulinarisches Meisterwerk verwandeln. Erfahren Sie die Geheimnisse einer perfekten Zubereitung und lassen Sie sich von den Aromen verführen. Ein Genuss für alle Sinne – sehen Sie selbst!

    Artikel-Nummer:

    gefroren 1116/frisch 1816

    Gewicht/Stück:

    ca. 650g

    Packungen/Karton:

    16

    Gewicht/Karton:

    ca. 11kg

    frisch/gefroren:

    Beides vorhanden

    Beschreibung:

    Zartes und mageres Medaillonfleisch Versiegelte Natur
    aus Neuseelandrücken, ohne Fettabdeckung und ohne Silberhaut. Sauber ausgelöst und ohne Einschnitte pariert.

     
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    Lammsteaks aus der Keule

    Lernen Sie, perfekte Lammsteaks aus der Keule zuzubereiten! In unserem knappen Zubereitungsvideo zeigen wir Ihnen, wie es geht. Erfahren Sie, wie Sie die zarten Aromen meisterhaft zur Geltung bringen und Ihre Mahlzeit in ein kulinarisches Erlebnis verwandeln. Ideal für alle, die Lammsteaks aus der Keule lieben.

    Artikel-Nummer:

    1129

    Gewicht/Stück:

    ca. 300g

    Packungen/Karton:

    12

    Gewicht/Karton:

    ca. 3,600g

    frisch/gefroren:

    gefroren

    Beschreibung:

    Gleichmäßig starke Scheiben aus der knochenlosen Lammkeule bratfertig im 2er-Pack eingefroren.

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    Lamm-Hinterhaxen

    Tauchen Sie ein in die Welt der Lammhaxen! In unserem informativen Zubereitungsvideo erfahren Sie, wie Sie diese köstlichen Schenkel perfekt zubereiten können. Entdecken Sie die Geheimnisse einer gelungenen Zubereitung und wie Sie die Aromen des Lammfleischs in vollen Zügen genießen können. Ein Video, das Ihnen zeigt, wie Sie ein Gericht kreieren, das Ihre Sinne verzaubert.

    Artikel-Nummer:

    gefroren 1125/frisch 1825

    Gewicht/Stück:

    ca. 800g

    Packungen/Karton:

    13

    Gewicht/Karton:

    ca. 10kg

    frisch/gefroren:

    Beides vorhanden

    Beschreibung:

    Die kurzgeschnittenen Lamm-Hinterhaxen aus der Keule. Vollfleischig im Zuschnitt mit fast 70% Fleischanteil. Gleichmäßig große Stücke mit idealer Portionsgröße.

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    Lammbraten mit Knochen (Lamm-Vorderviertel)

    Entdecken Sie die Kunst des Lammbratens mit dem zarten Vorderviertel! In unserem informativen Zubereitungsvideo zeigen wir Ihnen, wie Sie dieses Stück Fleisch perfekt zubereiten können. Erfahren Sie, wie Sie die delikaten Aromen des Lammbratens optimal zur Geltung bringen und Ihr Essen in ein kulinarisches Erlebnis verwandeln. Ein unverzichtbares Video für alle, die die Kunst des Lammbratens meistern möchten.

    Artikel-Nummer:

    1169

    Gewicht/Stück:

    ca. 2100g

    Packungen/Karton:

    10

    Gewicht/Karton:

    ca. 21kg

    frisch/gefroren:

    gefroren

    Beschreibung:

    Lammbraten mit Knochen Versiegelte Natur
    aus Neuseeland-Vorderviertel geschnitten. Herzhaft und saftig, ohne Hals, ohne Brustspitze und ohne Vorderhaxe mit rechteckigem Zuschnitt(square cut), zwischen fünfter und sechster Rippe von der Karkasse abgetrennt im Vakuumbeutel verpackt.

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    Lammkeule mit Knochen

    Entdecken Sie die Vielfalt der Lammkeule! In unserem anschaulichen Zubereitungsvideo zeigen wir Ihnen, wie Sie diese delikate Keule perfekt zubereiten können. Erfahren Sie die Kunst der Gewürze und Garzeiten und wie Sie die zarten Aromen des Lammfleischs voll zur Geltung bringen. Ein unverzichtbares Video für alle, die die Lammkeule in ein kulinarisches Highlight verwandeln möchten.

    Artikel-Nummer:

    gefroren 1101/frisch 1801

    Gewicht/Stück:

    ca. 1500g

    Packungen/Karton:

    8

    Gewicht/Karton:

    ca. 12kg

    frisch/gefroren:

    Beides vorhanden

    Beschreibung:

    Die Lammkeule nur mit Röhrenknochen, ohne Hüfte und ohne Haxe. Die Fettabdeckung wurde sorgfältig getrimmt und lose Fleischstücke entfernt. Mit gleichbleibend magerem Zuschnitt.

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    Lamm-Steakhüfte ohne Deckel

    Genießen Sie die Zartheit der Lammsteakhüfte! In unserem praktischen Zubereitungsvideo erfahren Sie, wie Sie diese saftigen Steaks perfekt braten können. Lernen Sie die Kunst der richtigen Temperatur und Garzeit, um das volle Aroma des Lammfleischs zu entfalten. Ein Video, das Ihnen zeigt, wie Sie im Handumdrehen ein erstklassiges Gericht auf den Teller zaubern können.

    Artikel-Nummer:

    gefroren 1123/frisch 1823

    Gewicht/Stück:

    ca. 700g

    Packungen/Karton:

    18

    Gewicht/Karton:

    ca. 13kg

    frisch/gefroren:

    Beides vorhanden

    Beschreibung:

    Brat- bzw. grillfertige Lamm-Steakhüften ohne Fettdeckel für die zarten Steaks aus der Hüfte. Der Fettdeckel wurde ent-fernt und die Lammhüfte ohne Einschnitte sauber pariert.

     
  • Genießen Sie den wilden Geschmack von Hirsch-Steaks! In unserem spannenden Zubereitungsvideo zeigen wir Ihnen, wie Sie diese saftigen Steaks perfekt braten können, um das volle Aroma des Hirschfleischs zu erleben.

  • Genießen Sie die Eleganz von Lamm-Medaillons am Stiel! In unserem inspirierenden Zubereitungsvideo erfahren Sie, wie Sie diese exquisiten Medaillons zubereiten und präsentieren können. Ein Fest für die Sinne und den Gaumen gleichermaßen.

  • Genießen Sie zarte Lammfilets! In unserem inspirierenden Zubereitungsvideo zeigen wir, wie Sie sie perfekt zubereiten können, um die Aromen optimal zu genießen.

  • Genießen Sie den Geschmack von Mini T-Bone Steaks vom Lamm! In unserem praktischen Zubereitungsvideo zeigen wir Ihnen, wie Sie diese kleinen Köstlichkeiten perfekt braten können, um das volle Aroma des Lammfleisches zu enthüllen. Ein kulinarischer Höhepunkt auf Ihrem Teller.

  • Genießen Sie die Lammkeule ohne Knochen! In unserem Video zeigen wir Ihnen, wie Sie dieses zarte Fleisch perfekt zubereiten können, um verlockende Aromen zu genießen.

  • Genießen Sie die Faszination von Lamm-Roastbeef mit Deckel! In unserem spannenden Zubereitungsvideo erfahren Sie, wie Sie dieses besondere Gericht perfekt zubereiten können, um die zarten Aromen zu bewahren und zu intensivieren. Ein Festmahl für Kenner.

  • Genießen Sie köstliches aus Welt des Lammlachses! In unserem Zubereitungsvideo zeigen wir Ihnen, wie Sie dieses zarte Fleisch in ein kulinarisches Meisterwerk verwandeln. Genießen Sie die Geheimnisse einer perfekten Zubereitung.

  • Genießen Sie die Zartheit von Lammsteaks aus der Keule! In unserem anschaulichen Zubereitungsvideo zeigen wir Ihnen, wie Sie diese saftigen Steaks perfekt braten können, um die vollen Aromen des Lammfleisches zu erleben. Ein Gaumenschmaus, der Ihre Sinne verwöhnt.

  • Genießen Sie aromatische Lammhaxen! In unserem informativen Zubereitungsvideo erfahren Sie, wie Sie diese köstlichen Schenkel perfekt zubereiten und die Aromen des Lammfleischs voll genießen können.

  • Genießen Sie Lammbraten aus dem Vorderviertel! Unser kurzes Zubereitungsvideo zeigt Ihnen, wie Sie die zarte Lammschulter mit Knochen perfekt braten, um das volle Aroma des Fleisches zu erleben. Ein Genuss für Ihre Sinne!

  • Genießen Sie die Lammkeule! In unserem anschaulichen Zubereitungsvideo zeigen wir Ihnen, wie Sie dieses delikate Gericht perfekt zubereiten können. Entdecken Sie die Geheimnisse von Gewürzen und Garzeiten.

  • Genießen Sie die Zartheit von Lammsteakhüfte! In unserem praktischen Zubereitungsvideo erfahren Sie, wie Sie diese saftigen Steaks perfekt braten können, um das volle Lammfleischaroma zu entfalten.

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ANUGA 05.-09.10.2019
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